L'ANANAS

HISTOIRE:
L’ananas(comosus)de la famille des broméliacées est une plante xérophyte des régions tropicale, consommé par les indiens d’Amérique du sud et apprécié comme fruit, Christophe Colomb le découvrit en 1493 d’où son nom amérindien.
La maturation de l’Ananas est de 15 à 20 mois. On utilise les rejets pour la culture.
Il existe diverses variétés d’Ananas selon le pays:
A la Réunion on trouve l’Ananas Victoria.
Au Brésil c’est la «Sugar Loof».
La Guadeloupe cultive un ananas spécifique à sa région: L’Ananas bouteille.



LES VERTUS DE L’ANANAS:
- Sa tige est un enzyme (La bromélie) qui facilite la digestion. - Contre une digestion difficile et les intoxications consommer du jus d’ananas.
- Il est également aphrodisiaque, si vous avez une petite panne sexuelle, je vous conseil de préparer une liqueur d’ananas:
Laisser macérer pendant 7 jours (à l’abri de la lumière) un Ananas dans du vin blanc avec un morceau de gingembre et un peu de miel. Prendre un petit verre au repas du midi ou du soir.

- Pour lutter contre le diabète nous allons boire une infusion d’un jeune morceau d’ananas.
- En vermifuge le matin a jeun, un verre du jus frais.
- Contre les coliques éplucher et râper un jeune fruit en infusion.
- Pour les maux de gorge gargariser le jus du fruit vert.
- L’ananas a également des vertus anti inflammatoire naturelles.
- Il empêche la formation des œdèmes. Il est duérétique et vermifuge, il purifie le sang et c’est un puissant détoxiquant.

- Je le conseille contre les flatulences ,et l’acidité de l’estomac:
Une cuillère a café de poudre d’ananas dans un verre d’eau après les repas pendant 3 semaines.

- Les jeunes fruits en fleurs sont utilisés pour faire revenir les règles (c’est un tonique utérin).
- Pour ces vertus cosmétiques il est conseillé d’appliquer le soir le masque d’ananas: il neutralise les acides gras et purifie la peau.



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Associé au nopal il facilite la perte de poids & a une action directe sur l’assimilation des graisses et des sucres.

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Apport de l’Ananas
Eau 87,24 g
Glucide 8,29
Protéine 0,55
Lipide 0,13
Calcium 13g
magnésium 12
Phosphore 3
Sodium 1
Vitamines C, b5, A, b9




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